cake à la carotte brie

préparation: 15 min      cuisson: 45 min

pour 6/7 personnes

ingrédients :

3 œufs – 150 g farine – 2 CS huile d’olive – 8 cl huile d’olive – 1 sachet de levure

12,5 cl lait – 100 g gruyère – 200 g brie – 400 g carotte – cerfeuil

préchauffez le four a 180°

coupez le brie en dés réservez

coupez la carotte en fines rondelles à la mandoline et les faire cuire a la vapeur ou dans l’eau bouillante salée

puis faire revenir les carottes dans un peu d’huile d’olive réserver de coté

mélangez les œufs, farine, levure,sel puis ajouter les 8 cl huile, le lait , le gruyère

ajoutez les carottes, le brie et le cerfeuil

versez dans votre moule a cake et mettre au four 45 min 1 heure selon les fours a 180°

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