Capdelice

Chef à domicile & traiteur sur Angers

Catégorie : desserts

BUCHE CHOCOLAT COULANT CARAMEL

bientôt Noël si vous n’avez pas trouvé votre dessert n’hésitez pas c’est une tuerie, avec le caramel au beurre salé qui coule … préparation: 40 min     cuisson : 25 min    refroidissement: une nuit pour 6 personnes ingrédients : biscuit roulé chocolat: 25 g farine – 30 g poudre de cacao – 50 g jaune d’œuf…

OPERA

un dessert que j’adore mais qui prend un peu de temps, l’opera n’oubliez pas le concours de cuisine sur le blog le jury retiendra 12 gagnants voir ICI ingrédients: pour 10 personnes : biscuit joconde : 5 œuf entiers – 5 blancs d’œufs – 200g amande en poudre 200 g sucre – 50 g farine…

CHEESECAKE FRISSON CHOCOLAT

un dessert démoniaque, une tuerie, un apocalypse en bouche …… pas besoin de cuisson au four, une ancienne recette que je fais remonter pour le plaisir des papilles et pour Pâques un cheesecake en sorte n’oubliez pas si vous voulez participer au concours sur le blog !!! préparation: 35 mm     refroidissement : minimum 4heures pour…

COQUE CHOCOLAT FONDANT A L'ORANGE

bonjour à tous et tout d’abord n’oubliez pas je vous propose de participer à un concours culinaire photographique allez vite voir les modalités, les prix et les partenaires sur le blog préparation: 20 mm     refroidissement: 25 mm    cuisson: 8 mm pour 6 fondants ingrédients: 2 oeufs – 50 g sucre en poudre – 25 g farine…

chef a domicile , traiteur sur angers pour baptème, anniverssaire,reception

CRUMBLE D’AGRUMES AU CARAMEL

un dessert que j’adore dégusté et proposé aux clients car a chaque fois c’est un plaisir des papilles c’est une recette du livre “la classe des gourmets ” de Gregory  Coutanceau ,un grand chef de la rochelle j’ai changé quelques proportions , prenez des fruits frais et selon la taille de chaque fruit préparation: 45…

FONDANT BANANE CARAMEL

un dessert fait avec des restes de bananes et des fudges au caramel que j’avais dans mon placard j’ai utilisé mon moule tablette de chez flexipan et voila un délice attention bientôt un concours sur le blog avec plusieurs cadeaux à gagner oubliez pas de vous inscrire à la newsletter  préparation: 10 min           cuisson: 40…

CRUMBLE MANGUE MERINGUÉE

 je vous propose un  dessert très rapide à réaliser et à varier avec tous les fruits préparation : 15 min         cuisson : 15 min pour 6 verrines ingrédients : 200 g farine – 120 g beurre doux – 60 g sucre en poudre 520 g  purée de mangue ou 4 mangues 160 g sucre en…

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