Capdelice

Traiteur & Chef à domicile sur Angers

Catégorie : recette a base de fromage

PAIN D’EPICE AU ROQUEFORT FRUITS SECS

Une idée pour l’apéritif pour les adeptes du sucré salé et vous pouvez varier avec de la fourme d’ambert ,bleu d’auvergne….. source péché de gourmandise préparation : 25 min          pas de cuisson ingrédients : 100 g roquefort – 2 cuillères à soupe mascarpone – 10 tranches de pain d’épice 6 abricots secs – 3 figues…

CRÈME DE ROQUEFORT CRAQUANT CHOCOLAT

une autre petite recette sympa pour les fêtes, à servir soit à la place du plateau de fromage ou en dessert préparation: 15 min       refroidissement: 30 min pour 4 personnes ingrédients : 120 g mascarpone – 120 g roquefort – 15 ml huile de truffe 150 g chocolat blanc de couverture faites fondre le chocolat…

MAKI AU SAUMON APERIFRAIS

super simple et rapide a faire et tellement bon préparation: 15 mm             aucune cuisson pour 6 personnes ingrédients : 12 aperifrais aux herbes ou au saumon  3 feuilles d’algue de nori 400 g saumon fumé   posez la feuille d’algue de nori sur une planche a découpé humidifier la feuille a base d’eau a l’aide…

FILET MIGNON CHEDDAR BACON

une recette proposée lors du stage de cuisine que j’ai encadré avec des adolescents cet été préparation: 15 min        cuisson: 35 min pour 6 personnes ingrédients : filet mignon de 600 g – 200 g cheddar – 10 tranches de bacon – 20 cl vin blanc de table  prenez votre filet mignon l’inciser dans le…

CREME BRULEE AU CAMEMBERT

une entrée  bien sympa a faire avec un bon camembert fermier  on peut le faire la veille du repas sans problème source: magazine gourmand préparation: 20 min     cuisson: 55 min  refroidissement : 2 heures pour 6 personnes ingrédients : 120 g parmesan – 1 camembert – 6 jaunes d’oeufs  30 cl lait – 30 cl…

CHEVRE CHAUD A LA POMME ROTIE

une petite idée d’entrée chaude pour ceux qui adorent comme moi le fromage , très rapide a faire et délicieux avec une salade idéal avec le printemps qui arrive je suis désolée j’ai un soucis d’appareil photo depuis plusieurs jours préparation: 10 min    cuisson:10 min pour 6 personnes ingrédients: 12 tranches de poitrine fumées –…

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