Capdelice

Traiteur & Chef à domicile sur Angers

Catégorie : les bases culinaires

PATE FRAICHE FAIT MAISON

on me demande souvent comment faire des pâtes fraiches, raviole, tagliatelles ….. voila l’explication en photo c’est très simple il faut juste un peu de temps bien sur vous avez besoin d’une machine à pâte préparation: 30 mm     temps de séchage : 1 heure     cuisson : 5mm   ingrédients: pour 8 personnes: 250 g…

PATE SUCREE

une pâte de base bien sympa a faire pour des tartes ou fond de gâteau je l’ai réalisé pour la première fois il y a une semaine et depuis je la réalise beaucoup pour 8 personnes préparation : 20 mm     repos: 2 heures      cuisson : 20 a 25 mm ingrédients: 75 g beurre mou –…