Capdelice

Chef à domicile & traiteur sur Angers

Catégorie : risotto

RISOTTO AU CHAMPAGNE

une idée d’entrée servie en coupe pour les fêtes très apprécié chez nous , pas compliquée a faire et bien crémeux préparation: 20 min     cuisson: 45 min pour 6 personnes ingrédients: 300 g risotto arborio – 20 crevettes cuites – 20 cl champagne  2 échalotes – 40 g beurre – 40 g parmesan épluchez les…

RISOTTO AU POTIMARRON

c’est la fin de saison des potirons, potimarron, citrouille …… j’ai voulu faire un soir un risotto avec mon ultra pro après on peut le faire aussi sans je vous explique les deux façons  préparation: 10 min    cuisson :35 min  pour 4/5 personnes ingrédients : 400 g potiron – 250 g riz a risotto…

RISOTTO CREMEUX A LA FOURME D'AMBERT

un plat très rapide a faire quand vous n’avez pas le temps ou pas d’idée pour se régaler , je l’ai fais lors d’une soirée ou des amis ont débarqué a l’improviste ils ont bien aimé préparation: 10 min        cuisson: 25 min pour 5 personnes ingrédients : 300 g riz a risotto arborio – 200…