
7avr
craquele au citron au thermomix
c’est les vacances scolaires par chez nous donc les enfants adorent les petits biscuits a grignoter
cela fait longtemps que j’ai posté une recette avec le thermomix
on peut faire la recette sans le thermomix

craquelé au citron
préparation : 10 min cuisson : 15 min repos : 1 heure
pour 20 craquelés
ingrédients :
100 g beurre mou – 1 oeuf – 1 a 2 citron jaune bio – quelques gouttes de colorant jaune en poudre
120 g sucre – 300 g farine – 1/2 sachet de levure – sel
sucre glace
dans le bol du thermomix, mettre le beurre mou et l’œuf ou dans un saladier
mélanger 1 minute, vitesse 3
presser le jus des citrons et en mettre 40 grammes dans le bol, ainsi que le zeste d’un citron
ajouter le colorant (facultatif), le sucre, la farine, la levure et le sel
mélangez à vitesse 2-3 jusqu’à ce que la pâte soit parfaitement mélangée, soit environ 1 minute ou pétrir avec vos mains
sortir la pâte du bol, former une boule, la filmer et la placer au réfrigérateur au moins 1 heure (ou 1 demi-heure au congélateur).
lorsque la pâte a bien durci, en prélever de petites quantités pour former des boules
les déposer sur un tapis de silicone
dans deux petites assiettes, verser le sucre cristal et le sucre glace
passer chaque boule dans le sucre glace
les déposer au fur et à mesure sur deux plaques de cuisson recouvertes de papier sulfurisé. placer les plaques au réfrigérateur pour 15 minutes
préchauffer le four à 180°. sortir une plaque du réfrigérateur, aplatir légèrement chaque boule
enfourner la plaque pour 15 minutes. faire de même avec la deuxième plaque
gut
5 mai 2016 - 14 h 41
parfaits pour moi ! qu’est ce qu’ils me plaisent ainsi au citron ! merci cathy ! bisous
lilakitchen
25 avril 2016 - 15 h 48
huuum j’adore!
sandra
20 avril 2016 - 9 h 48
ils sont vraiment divins!
toutpourleventre
12 avril 2016 - 8 h 52
je sens l’odeur de tes biscuits jusqu’à chez moi. miam
sotis
11 avril 2016 - 15 h 15
hummmmm il me font rêver tes craquelés!!!! bisous
josephine
8 avril 2016 - 17 h 58
ils sont excellents ses biscuits ! je craque 🙂
isabelle
8 avril 2016 - 16 h 09
nous, les vacances ne démarrent que ce soir ici. on est fan de ces craquelés à la maison. tout le monde trouve que j’en fais toujours trop peu. bisous
gridelle
8 avril 2016 - 15 h 18
j’en piquerais bien deux ou trois!
michèle
8 avril 2016 - 10 h 55
je craque pour les biscuits au citron!!
not parisienne
8 avril 2016 - 6 h 53
ces petits biscuits ont l’air trop trop bons, il faut que je tente!
vanni
7 avril 2016 - 17 h 22
ils sont magnifiques !
très bonne soirée
bizz
lilou25
7 avril 2016 - 10 h 25
de jolis petits biscuits ! les enfants doivent être ravis !
guy59600
7 avril 2016 - 10 h 24
de jolis biscuits et en plus avec du citron que vouloir de mieux
très bonne journée
choupette82
7 avril 2016 - 9 h 23
c’est vrai que ces petits biscuits sont excellents ! bonne journée, bises
Commentaires