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7avr

craquele au citron au thermomix

c’est les vacances scolaires par chez nous donc les enfants adorent les petits biscuits a grignoter

cela fait longtemps que j’ai posté une recette avec le thermomix

on peut faire la recette sans le thermomix

craquelé au citron

préparation : 10 min         cuisson : 15 min       repos : 1 heure

pour 20 craquelés

ingrédients :

100 g beurre mou – 1 oeuf – 1 a 2 citron jaune bio – quelques gouttes de colorant jaune en poudre

120 g sucre – 300 g farine – 1/2 sachet de levure – sel

sucre glace

dans le bol du thermomix, mettre le beurre mou et l’œuf ou dans un saladier

mélanger 1 minute, vitesse 3

presser le jus des citrons et en mettre 40 grammes dans le bol, ainsi que le zeste d’un citron

ajouter le colorant (facultatif), le sucre, la farine, la levure et le sel

mélangez à vitesse 2-3 jusqu’à ce que la pâte soit parfaitement mélangée, soit environ 1 minute ou pétrir avec vos mains

sortir la pâte du bol, former une boule, la filmer et la placer au réfrigérateur au moins 1 heure (ou 1 demi-heure au congélateur).

lorsque la pâte a bien durci, en prélever de petites quantités pour former des boules

les déposer sur un tapis de silicone

dans deux petites assiettes, verser le sucre cristal et le sucre glace

passer chaque boule dans le sucre glace

les déposer au fur et à mesure sur deux plaques de cuisson recouvertes de papier sulfurisé. placer les plaques au réfrigérateur pour 15 minutes

préchauffer le four à 180°. sortir une plaque du réfrigérateur, aplatir légèrement chaque boule

enfourner la plaque pour 15 minutes. faire de même avec la deuxième plaque

Commentaires

gut

5 mai 2016 - 14 h 41

parfaits pour moi ! qu’est ce qu’ils me plaisent ainsi au citron ! merci cathy ! bisous

lilakitchen

25 avril 2016 - 15 h 48

huuum j’adore!

sandra

20 avril 2016 - 9 h 48

ils sont vraiment divins!

toutpourleventre

12 avril 2016 - 8 h 52

je sens l’odeur de tes biscuits jusqu’à chez moi. miam

sotis

11 avril 2016 - 15 h 15

hummmmm il me font rêver tes craquelés!!!! bisous

josephine

8 avril 2016 - 17 h 58

ils sont excellents ses biscuits ! je craque 🙂

isabelle

8 avril 2016 - 16 h 09

nous, les vacances ne démarrent que ce soir ici. on est fan de ces craquelés à la maison. tout le monde trouve que j’en fais toujours trop peu. bisous

gridelle

8 avril 2016 - 15 h 18

j’en piquerais bien deux ou trois!

michèle

8 avril 2016 - 10 h 55

je craque pour les biscuits au citron!!

not parisienne

8 avril 2016 - 6 h 53

ces petits biscuits ont l’air trop trop bons, il faut que je tente!

vanni

7 avril 2016 - 17 h 22

ils sont magnifiques !
très bonne soirée
bizz

lilou25

7 avril 2016 - 10 h 25

de jolis petits biscuits ! les enfants doivent être ravis !

guy59600

7 avril 2016 - 10 h 24

de jolis biscuits et en plus avec du citron que vouloir de mieux
très bonne journée

choupette82

7 avril 2016 - 9 h 23

c’est vrai que ces petits biscuits sont excellents ! bonne journée, bises