plusieurs personnes me demandent la recette pour ce week end des crêpes arc en ciel ,
et promis cela ne change rien au goût ,c’est juste ludique, coloré …….
préparation:10 min cuisson :3/4 min
pour 15 a 20 crêpes
ingrédients :
colorant alimentaire en poudre de toutes les couleurs
1 litre de lait demi écrémé – 4 œufs
200 g maïzena – 200 g farine
1 sachet de sucre vanillé
préparez votre pâte a crêpe en mélangeant tous les ingrédients sauf le colorant alimentaire ,
dans un saladier ou au thermomix vit 5/ 1min
séparez dans des récipients différents et y ajouter une pointe de colorant alimentaire en poudre et non en liquide
car la couleur tiens moins ou parfois ne prend pas mais c’est mon avis !!!
bien mélanger à l’aide d’un fouet dans chaque récipient puis faire vos crêpes dans une poêle a crêpe
pour celles qui ne sont pas pour les colorants alimentaires vous pouvez ajouter :
– du jus de betterave pour obtenir une couleur violette
– de la pâte a pistache pour la couleur verte ,mais elle sera plus claire
– du chocolat en poudre pour obtenir une couleur marron
– du coulis de framboise pour obtenir une couleur rose
– de la myrtille pour obtenir une couleur violette ……..ect
en plus vos crêpes auront un gout différente
bonne dégustation
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