plusieurs personnes me demandent la recette pour ce week end des crêpes arc en ciel ,

et promis cela ne change rien au goût ,c’est juste ludique, coloré …….

crepe arc en ciel-min

préparation:10 min            cuisson :3/4 min

pour 15 a 20 crêpes

ingrédients :

colorant alimentaire en poudre de toutes les couleurs

1 litre de lait demi écrémé – 4 œufs

200 g maïzena – 200 g farine

1 sachet de sucre vanillé

préparez votre pâte a crêpe en mélangeant tous les ingrédients sauf le colorant alimentaire ,

dans un saladier ou au thermomix vit 5/ 1min

séparez dans des récipients différents et y ajouter une pointe de colorant alimentaire en poudre et non en liquide

car la couleur tiens moins ou parfois ne prend pas mais c’est mon avis !!!

bien mélanger à l’aide d’un fouet dans chaque récipient puis faire vos crêpes dans une poêle a crêpe

pour celles qui ne sont pas pour les colorants alimentaires vous pouvez ajouter :

– du jus de betterave pour obtenir une couleur violette

– de la pâte a pistache pour la couleur verte ,mais elle sera plus claire

– du chocolat en poudre pour obtenir une couleur marron

– du coulis de framboise pour obtenir une couleur rose

– de la myrtille pour obtenir une couleur violette ……..ect

en plus vos crêpes auront un gout différente

bonne dégustation