après la présentation du crousty party dans l’article précédent je vous propose une recette salée
que ma fille manon a réalisé toute seule avec l’appareil
on peut le faire sans l’appareil aussi faut juste prévoir un peu plus de temps ou les faire en forme de boulette
préparation:15 min cuisson: 25 min
pour 5 personnes
ingrédients :
1 kg de pomme de terre – 100 ml d’eau – 50 g parmesan pané
1 jaune – sel – panure: 1 oeuf , chapelure
faire la purée soit avec le thermomix ou le microcook d’un litre de chez tupperware en y ajoutant 100 ml d’eau
écrasez la pomme de terre a l’aide d’une fourchette ou d’un press purée
y ajouter le parmesan râpé puis du jaune d’œuf , sel bien mélanger
préparez la panure en mettant un oeuf dans une assiette creuse et dans une autre la chapelure
mettre au crousty party l’insert 3 ronds et ajouter le tapis dessous l’appareil
mettre le mélange pomme de terre dans le crousty party ,puis a l’aide du couvercle bleu appuyez pour former des boudins de pomme de terre
a l’aide du découpoir couper a la longueur que vous souhaitez
si vous n’avez pas l’appareil former des boulettes de pommes de terre dans le creux de votre main
prendre un par un les croquettes et les passer dans l’oeuf puis la chapelure
ajoutez du beurre ou de l’huile dans votre poêle ou sauteuse et faire les revenir 2/3 min de chaque coté
ou les faire dorer dans votre friteuse moi j’en ai pas !!!
a servir avec une viande blanche ou rouge et une salade ou un légume vert
bon week end a tous
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