de temps en temps je cuisine au thermomix quand je n’ai pas le temps ou pas envie de faire beaucoup de cuisine

j’avais acheté des dos de merlu alors j’ai sorti une recette des fiches thermomix et hop …

la sauce a eu du grand succès

dos de merlu sauce citron-min

 préparation: 15 min        cuisson: 30 min

pour 5 personnes

ingrédients :

5 dos de merlu – 1 jus de citron – 30 cl crème fraîche liquide

1 cuillère a café de moutarde  – 2/3 feuilles d’estragon

1 grosse pincée de curcuma – sel – ciboulette

600 g pomme de terre

épluchez les pommes de terre et laver les

mettre de l’eau dans le bol fermer le bol mettre le varoma y ajouter les pommes de terre coupés en dés

puis ajouter le plateau a vapeur ou vous mettrez le poisson

mettre sur varoma ,20 min mijotage

après la sonnerie ôter le varoma et le plateau vapeur et vider le bol

mettre tous les ingrédients dans le bol fermer mettre a 100°/5 min/mijotage

dressez le poisson sur assiette et les pommes de terre puis versez la sauce et ajouter la ciboulette

vous pouvez remplacer les pommes de terre par le riz basmati ou légumes