une recette proposée lors du stage de cuisine que j’ai encadré avec des adolescents cet été
préparation: 15 min cuisson: 35 min
pour 6 personnes
ingrédients :
filet mignon de 600 g – 200 g cheddar – 10 tranches de bacon – 20 cl vin blanc de table
prenez votre filet mignon l’inciser dans le sens de la longueur puis garnir de cheddar coupé en fines tranches
couvrir le filet mignon de bacon tout autour
déposer le filet mignon dans un plat allant au four
ajouter le vin blanc et votre garniture soit des pommes de terre ou des fagots haricot vert
mettre au four 35 min a 180°
lorsque vous allez couper les tranches le cheddar coule
régalez vous bien
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