j’avais pleins de carottes et je n’avais pas d’idée pour les utiliser et quand j’ai vu sur le blog ” ma petite popotte “ ,

je n’ai pas hésiter a la réaliser de suite et on a adoré

flan carotte-min

préparation: 15 min        cuisson: 35 min

pour 5/6 personnes

ingrédients :

5 carottes – 8 bâtonnets de surimi – sel

1 échalote – 2 oeufs

75 g crème fraîche liquide – 50 ml lait –

1 c.à S de curry – 80 g gruyère râpée

sans thermomix :

épluchez et laver les carottes et râper les réserver puis râper le surimi réservez

épluchez l’échalote et couper le finement

dans un cul de poule mélangez les oeufs, la crème fraîche, le lait froid le curry et y ajouter les carottes, le surimi et échalote

finir par le gruyère râpé et versez dans le moule de votre choix

mettre au four 35 min a 180°

au thermomix :

épluchez et laver les carottes et l’échalote

mettre les carottes , surimi ,échalote dans le bol 6 sec/vit 5

ajoutez tous les autres ingrédients 10 sec/vit 4

versez dans le moule de votre choix moi j’ai pris mon moule fétiche le moule tablette de chez flexipan

mais vous pouvez prendre n’importe lequel

mettre au four 35 min a 180°

laissez un peu refroidir avant de démouler

 bon appétit à tous