Mes recettes

un petit apéritif  réussi chic et facile cela vous dit ???

un petit granité idéal quand il fait très chaud cela désaltère et c’est un délice

préparation : 20 mm      congélation : 5 heures

pour 12 verrines

1 litre de gaspacho en brique – 1 c à soupe de vinaigre balsamique

feuille de basilic

piment d’espelette

versez le gaspacho dans un récipient pouvant aller au congélateur

ajoutez le vinaigre balsamique

( vous pouvez aussi versez le gaspacho dans un sac congélation zippé et le malaxer toutes les 20 mm)

mélangez et réservez 1 heure au congélateur

sortir le récipient et grattez les cristaux formés à l’aide d’une fourchette , et remettre au congélateur

répétez l’opération toutes les 30 mm environ pendant 4 heures

répartir dans des verrines placées 30 mm avant au congélateur afin qu’elles soient bien froides

servir parsemé de feuilles de basilic et de piment d’espelette

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