JAMBON AU PORTO

je ne cuisine pas souvent au thermomix mais quand j’ai vraiment pas le temps je le fais

j’avais entendu parler de cette recette

j’ai testé recette rapide et sympa par contre la sauce un délice

jambon au porto thermomix-min

préparation : 10 mm     cuisson : 25 mm

pour 6 personnes

ingrédients :


900 g pommes de terre – 40 g échalote – 150 g champignon 

1/2 cube de bouillon de volaille

300 g d’eau – 30 g porto – 40 g beurre – sel – poivre

12 tranches de jambon blanc

20 g maïzena – persil


épluchez les pommes de terre et les échalotes et nettoyer les champignons

Mettre les échalotes, les cube de bouillon, l’eau, le porto, le beurre, le sel, le poivre dans le bol

Mettre les pommes de terres en morceaux dans le panier de cuisson, et le mettre dans le bol

Déposer les champignons émincés dans le Varoma, le poser sur le bol et régler 10 mn à température Varoma / vitesse 2

A l’arrêt de la minuterie, déposer les tranches de jambon roulées sur le plateau vapeur du Varoma, le mettre dans le Varoma et régler

12 mn à température Varoma / vitesse 1

A l’arrêt de la minuterie, réserver les légumes et le jambon au chaud

Ajoutez le fécule de maïs dans le bol et mixer 10 sec à vitesse 3

Régler 3 mn à 90° / vitesse 4

Servir le jambon et les légumes nappés de sauce et décorer de persil haché

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