une petite douceur avec un bonbon très apprécié chez nous le carambar
et en utilisant toujours cette recette sans meringue italienne
je les avais fait pour des amis en la période de pâques d’ou les petits lapins sur la photo !!!!
préparation: 20min cuisson: 20 min (coques et ganache)
pour 30 macarons
ingrédients :
pour les coques :
125 g de blanc a température ambiante – 100 g sucre en poudre
220 g sucre glace – 160 g poudre d’amande pour 150 g tamiser
10 g cacao amer (couleur coque)
pour la ganache :
100 g crème fraîche liquide – 16 carambars
pour la ganache carambar :
faire chauffer la crème avec les carambars en mélangeant jusqu’à obtenir une crème homogène
mettre a refroidir et faire les coques
suivre les explications ici étapes par étapes en photo et les astuces pour ne pas les rater
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