une petite douceur avec un bonbon très apprécié chez nous le carambar

et en utilisant toujours cette recette sans meringue italienne

je les avais fait pour des amis en la période de pâques d’ou les petits lapins sur la photo !!!!

macaron carambar-min

 préparation: 20min           cuisson: 20 min (coques et ganache)

pour 30 macarons

ingrédients :

pour les coques :

125 g de blanc a température ambiante – 100 g sucre en poudre

220 g sucre glace  – 160 g poudre d’amande pour 150 g tamiser

10 g cacao amer (couleur coque)

pour la ganache :

100 g crème fraîche liquide – 16 carambars

pour la ganache carambar :

faire chauffer la crème avec les carambars en mélangeant jusqu’à obtenir une crème homogène

mettre a refroidir et faire les coques

suivre les explications ICI étapes par étapes en photo et les astuces pour ne pas les rater