une entrée que j’ai faite pour un baptême

si vous aimez le sucré salé et on peut varier le fromage

millefeuille de pain d'épice au roquefort noix

préparation: 15 min

pour 5 personnes

ingrédients:

pain d’épice non tranché – 125 g roquefort – 100 g mascarpone

25 g raisins secs – cerneaux de noix – cranberries

5 cl porto

coupez finement les tranches de pain d’épice et à l’aide d’un cerclage de 5 cm obtenir des cercles de pain d’épice

mettre à tremper les raisins dans le porto

écrasez à l’aide d’une fourchette le roquefort avec le mascarpone, puis incorporer les raisins, cranberries

étalez entre chaque tranche de pain d’épice la crème de roquefort

ajoutez des cerneaux de noix

bon appétit

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