une petite recette bien sympa et très rapide pour un soir quand on cherche une idée de repas ,

j’ai découvert depuis peu la feuille de brick et la pâte filo ,

j’adore les utiliser et faire selon mes envies , c’est croustillant , rapide et délicieux

tarte salé

Quiche au lardon

 préparation: 15 min    cuisson: 25 min

pour 5 personnes

8 carré frais a 0% – 6 feuilles de bricks – 150 g jambon de poulet ou de porc

3 oeufs – 10 cl crème fraîche épaisse – 1 yaourt nature

10 cl lait demi écrémé – sel

battre les oeufs avec le lait et la crème et le yaourt salez

mettre les feuilles de brick soit sur votre plat a tarte ou soit comme moi dans des moules individuels

versez le mélange et y ajoutez le jambon coupé en dés et émiettez le carré frais par dessus

mettre au four a 180° pendant 20 min

si on souhaite que les feuilles de bricks soient moins dorés et croustillante badigeonnez d’huile d’olive les feuilles avant cuisson

servir bien chaud avec une salade

 

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