un soir je n’avais pas le temps de cuisiner j’ai fais la recette que j’avais vu chez mimi du blog “les recettes de mimi”

les enfants ont adoré donc a refaire

pancake a la courgette-min

préparation: 10 min       cuisson : 4 min

pour 5 personnes

ingrédients :

2 oeufs – 2 courgettes – 2 CS farine

2CS de persil frais – un peu d’ail

40 g parmesan rapé – curry – sel

rapez les courgettes et mélanger les oeufs, la farine, ail et persil , le curry , le parmesan et le sel et ajouter les courgettes râpées

faites chauffer une poêle a pan cake ou normale car la pâte ne coule pas

aider vous du dos de la louche pour étaler la pâte en formant un petit cercle si vous n’avez pas de poêle a pan cake

et faites cuire 4 min chaque coté

a servir de suite avec un coulis de tomate

merci mimi