je n’avais jamais fait de pancake voila c’est fait pour la chandeleur ,

ça change des crêpes ou des gaufres

pancake-min

 préparation: 10 min     cuisson : 4 min   repos : 1 heure

pour 10 a 15 pancakes

ingrédients :

250g farine  – 2 œufs

1 sachet de levure chimique- 40 g sucre

65 g beurre – sel – 30 cl lait

mélangez dans un cul de poule , la farine, la levure, le sucre, les œufs

puis ajoutez le beurre fondu et le lait

mettre au frais pendant une heure sans oublier de filmer le plat ou de le couvrir

prendre une poêle a pancake de 14 cm

faites la chauffer sur le feu et versez de la pâte à l’aide d’une louche pas trop grande

quand la pâte commence a faire des bulles retournez la pâte pour cuire l’autre coté pendant 1m30 environ

voila plus qu’a les déguster avec du sucre glace, sirop d’érable, nutella, miel……

vive la chandeleur