SALADE DE COURGETTE MAGRET FUME

une entrée simple et rapide et très savoureuse

je l’ai trouvé sur le magazine de mon amie cuisine actuelle mars/avril

n’hésitez pas a la faire c’est un régal

salade de courgette magret séché-min

ingrédients ;

pour 4 personnes

5 petites courgettes – 50 g mimolette

250 g magret fumé

huile de noix – cerfeuil – pignons

coupez les extrémités de 5 petites courgettes

rincez les puis essuyez les

émincez les en tagliatelles à l’aide d’une mandoline ou d’un éplucheur

ajoutez 50 g mimolette émincée a la mandoline ou éplucheur

ajoutez 250g de tranche de magret fumé

répartissez sur les assiettes

arrosez d’un filet d’huile de noix

parsemez de cerfeuil et de pignons

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